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| 오늘은 무얼 해 먹을까. 특히 제철 재료가 없는 2월에 주부들은 반찬 고민에 빠진다. 그래서 맛있기로 소문만 반찬 가게에서 2월에 먹기 좋고, 인기 있는 밑반찬을 배워 본다. |
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황태채 장아찌
재료 ∥ 황태 100g
양념장 ∥ 고추장 1½컵, 꿀·매실청 ½컵씩, 고운 고춧가루 ¼컵, 다진 마늘·다진 생강·흑임자 2큰술씩, 소금 1큰술
준비하기｜
1. 황태는 잘게 찢는다.
2. 분량의 재료를 한데 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.
만들기｜
1. 잘게 찢은 황태를 양념장에 조물조물 버무려서 보관 용기에 담아 냉장고에 넣는다. 20일 정도 지난 후 먹는다. | |
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톳 두부 무침
재료 ∥ 톳 100g, 두부 ½모
조미료 ∥ 대파 30g, 붉은 고추 ½개, 참기름·소금 2큰술씩, 통깨 1큰술
준비하기｜
1. 톳은 까맣게 윤기가 나는 것으로 구입해서 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 두부는 물기를 짜서 으깬다.
3. 대파와 붉은 고추는 다진다.
만들기｜
1. 톳, 두부, 대파, 붉은 고추, 참기름, 소금, 통깨를 한데 넣고 조물조물 무친다. | |
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말린 도토리묵 볶음
재료 ∥ 말린 도토리묵 50g, 식용유 ¼컵
조미료 ∥ 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 다진 대파·간장 2큰술씩, 다진 마늘·소금·참기름·통깨 1큰술씩
준비하기｜
1. 말린 도토리묵은 끓는 물에 5~6분 정도 삶는다.
2. 풋고추와 붉은 고추는 채 썬다.
만들기｜
1. 식용유를 넉넉히 두른 프라이팬에 다진 대파, 다진 마늘을 넣고 자글자글 끓이다가 향이 오르면 간장과 말린 도토리묵을 넣고 달달 볶는다.
2. ①에 풋고추와 붉은 고추, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 살짝 더 볶는다. | |
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반 건조 가자미 조림
재료 ∥ 반 건조 가자미 2마리, 식용유 ¼컵
조림장 ∥ 간장·물엿 ½컵씩, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 마늘 50g, 대파 30g, 청주 2큰술, 소금 1큰술, 후춧가루 약간
준비하기｜
1. 반 건조 가자미는 깨끗이 손질해서 한입 크기로 썬다.
2. 풋고추, 붉은 고추, 대파는 채 썰고 마늘은 얇게 저며 썬다.
3. 분량의 조림장 재료를 한데 넣고 바글바글 끓여서 조림장을 만든다.
만들기｜
1. 식용유를 두른 프라이팬에 반 건조 가자미를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.
2. ①에 조림장을 붓고 양념이 밸 때까지 은근하게 조린다. | |
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 Amarantine (불멸의 꽃) - Enya
You know when you give your love away
It opens your heart, everything is new
And you know time will always find a way
To let your heart believe it's true
당신은 알고 있어요,
당신이 사랑을 주었을때
그 사랑은 당신의 마음을 열고,
모든것을 새롭게 한다는 것을..
당신은 알고 있어요, 시간은
언제나 당신의 가슴이 믿고 있는
그 진실이 가야할 길을 밝혀준다는 것을..
You know love is everything you say
A whisper, a word, promises you give
You feel it in the heartbeat of the day
You know this is the way love is
당신은 알고 있어요, 사랑은 당신이 말하는
모든 속삭임, 언어,
당신이 주었던 믿음 이라는 것을..
당신은 그 날의 뛰던 심장을 느껴요.
이것이 사랑의 길이라는 것을
당신은 알고 있어요.
Amarantine
Amarantine
Amarantine
Love is love is love
아마란타인(불멸의 꽃)
아마란타인(불멸의 꽃)
아마란타인(불멸의 꽃)
사랑은 사랑은 사랑
You know love may sometimes make you cry
So let the tears go, they will flow away
For you know love will always let you fly
How far a heart can fly away
당신은 알고 있어요,
사랑이 때로는 당신을 울게 만들어
눈물이 흐른다는 것을..
눈물은 멀리 날려버려요.
사랑은 언제나
가슴이 날아갈 수 있는 만큼 멀리
당신을 날아 오르게 만든 다는 것을.
. 당신은 알고 있으니까요.
Amarantine
Amarantine
Amarantine
Love is love is love
아마란타인(불멸의 꽃)
아마란타인(불멸의 꽃)
아마란타인(불멸의 꽃)
사랑은 사랑은 사랑
You know when love's shining in your eyes
It may be the stars fallen from above
And you know love is with you when you rise
For night and day belong to love
당신은 알고 있어요
사랑이 당신의 눈에서 빛을 발할때
그것은 하늘에서 떨어진 별들이 된다는 것을..
그리고 당신은 알고 있어요.
당신이 사랑속에서 밤과 낮에 깨어 있을때
사랑은 당신과 함께라는 것을
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