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약 4개월 전에 개업을 한 서울교대 길 건너 먹자골목에 있는 양육관점입니다 가게세가 비싼 서초동
이라서 그런지 다른 곳보다 다소 가격이 비싼 편입니다
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먼저 양고기샤브샤브(훠궈)를 주문합니다 신선한 야채들이 마음에 듭니다
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얇게 썰어낸 양고기
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홍탕은 적당히 매콤하고 간이 되어 있는데 백탕은 밍밍합니다
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양고기는 잡내 없이 깔끔하고 육질도 괜찮습니다 재료도 싱싱해서 제법 괜찮게 먹었습니다
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참숯을 넣은 화로에 굽습니다 양꼬치에는 적당히 양념을 해서 굳이 쯔란에 찍어 먹을 필요가 없습
니다 부드럽고 쫄깃한 질감이 괜찮습니다 양꼬치는 뛰어나다는 것이 일행들의 중론입니다
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혈관으로 쫀득한 치감은 좋지만 맛은 밍밍합니다
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주인장이 맛을 보라고 내놓은 삭힌 두부로 짠맛이 강하지만 치즈 맛하고 비슷합니다
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물만두
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육즙은 많지 않아도 잡내 없이 담백합니다
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서비스로 내온 왕만두
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특별한 맛은 아니고 흔히 먹었던 찐빵과 비슷합니다
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개업한지 오래 되지 않아서 실내는 깔끔합니다
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주인 아저씨가 친절하고 서비스도 훌륭합니다 맛도 괜찮으니 자주 찾고 싶은 집이네요
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출처 : 맛토리의 식탐일기
글쓴이 : 맛토리 원글보기
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