- 보라성게 & 말똥성게
- 말똥성게알
보통 우리가 알고있는 우니의 두가지 종류.
보라성게는 무라사끼우니
말똥성게알은 앙장구, 바훙우니 라고 한다.
보라성게는 4월~8월 7~12cm 크기
말똥성게는 10~2월말 3~5cm크기로 보라성게보다 작다.
성게의 암수구별은 유관상 불가능하다.
성게안에 암수가 나누어져있고 흔히 사용하는 성게알은 난소와 정소
알이나 정자가 될 세포와 그것을 둘러싸고 있는 조직을 초밥 재료로 이용한다.
보라성게의 특징
껍데기는 약간 편평한 반구형이며 견...
출처 : Daum 지식
글쓴이 : kangoku1971님 원글보기
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