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썰고 섞고 다지고
식재료를 분쇄하고 섞는 블렌더를 통틀어 믹서라 칭하는데, 이는 주부들이 가장 탐내는 소형 가전이다. 썰고 다지는 일련의 노동을 덜어주는 것은 물론 간식거리로 신선한 생과일주스를 만들거나 딱딱한 얼음을 갈 때도 유용하다. 과일이나 채소의 즙을 짜는 주서의 경우, 배출된 찌꺼기가 보송보송하게 느껴질 만큼 최대한 많은 즙을 짜내는 것이 좋은 제품이다. 믹서와 주서 모두 예리한 칼날이 생명이기 때문에 사용 후에는 제품에 묻은 수분이나 음식물 등을 곧바로 닦아낸다.
1 내부에 설치된 유리병에 일반 생수를 붓고 펭귄 입처럼 생긴 탄산 주입 레버만 누르면 청량감 있는 스파클링 워터를 만들 수 있다. 밀레Miele
2 ‘알루 블렌더’는 파란 조명이 들어오는 속도 조절 다이얼과 고급스러운 알루미늄 외관이 특징이다. 필립스Philips
3 외계인을 연상시키는 디자인이 독특한 주서는 분리하기 쉽고 세척이 간편해 더욱 인기다. 드롱기Delonghi
4 강력한 파워를 원한다면 ‘크룹스 파워 XL6’ 믹서를 사용해보자. 강화된 600W의 전력과 6개의 칼날로 단단한 재료도 고르게 갈아준다. 크룹스Krups
빵 굽기도 이제 기술이다
토스터는 이제 단순히 빵을 굽는 기계가 아니다. 최근 선보이는 제품들은 독특한 아이디어가 가미된 기능과 세련된 디자인으로 여심을 흔들고 있다. 전자식 LCD 화면이 있는 제품은 토스트 상태와 잔여 시간을 쉽게 알아볼 수 있어 편리하며, 롤 굽기 받침을 갖춘 제품은 베이글, 롤빵, 크루아상 등 다양한 빵을 쉽게 구울 수 있다.
1 알루미늄 재질의 ‘알루 토스터’는 5분 동안 사용하지 않을 경우 자동으로 대기 모드로 전환되기 때문에 전기를 절약하고 안전사고를 예방한다. 필립스Philips
2 ‘브렉퍼스트 팝업 토스터’는 분리형 롤 굽기용 랙을 갖추어 다양한 모양의 빵도 쉽게 데울 수 있으며, 빵 올림 버튼으로 작은 빵도 쉽게 꺼낼 수 있다. 일렉트로룩스Electrolux
3 LCD 화면과 전자 버튼 조절 방식을 도입해 토스트 상태와 시간을 쉽게 알아볼 수 있으며, 토스트 상태에 따라 시간 조절이 가능하다. 크룹스Krups
4 유려하고 산뜻한 디자인을 자랑하는 토스터는 주방을 더욱 아름답게 만든다. 드롱기Delonghi
우리 집 주방의 커피 바리스타
에스프레소 머신의 올바른 선택이 곧 최고의 커피를 즐기는 첫 단계다. 에스프레소 머신을 고를 때는 높은 압력과 정확하고 일정한 수온, 빠른 시간에 추출해내는 능력 등을 꼼꼼하게 살펴보는 것이 좋다. 커피 본래의 맛과 향을 살려주는 추출 시스템과 분쇄 방식을 갖춘 커피 메이커, 원두의 양과 크기를 조절할 수 있는 원두 분쇄기가 있다면 언제나 최고의 커피 향과 맛을 즐길 수 있다.
1 ‘프란시스Francis X1’ 에스프레소 머신은 아날로그적인 디자인과 압력 표시 계기반이 특징이며, 일반 그라인드 커피도 사용할 수 있어 편리하다. 일리Illy
2 원두를 통 속에 넣어두고 원하는 컵 수에 따라 타이머를 맞춰놓으면 원두 양이 자동으로 조절된다. 드롱기Delonghi
3 품격 있는 디자인과 물 흐르듯 자연스러운 커피 추출 기능을 자랑하는 에스프레소 머신 드롱기Delonghi
4 기존의 방식을 탈피한 커피 추출법이 특징인 ‘카페 고메’. 보일러에서 끓인 물이 떨어지는 구조다. 필립스Philips
5 버튼식 반자동 에스프레소 머신 ‘XP4050’은 오토 카푸치노 시스템이 특징. 크룹스Krups
6 탈착식 물탱크가 달린 포르쉐 시리즈 커피 메이커는 세척과 보관이 용이하다. 지멘스Siemens
각종 구이도 오케이
요즘 오븐은 콤팩트한 사이즈로 새롭게 인기몰이를 하는 중이다. 크기만 작을 뿐 대형 오븐과 비교해 기능이 전혀 떨어지지 않으며, 오히려 오랜 시간 예열할 필요가 없어 조리 시간을 줄일 수 있다. 오븐을 이용해 생선구이나 갈비구이는 물론 쿠키나 푸딩도 가정에서 손쉽게 만들 수 있다. 최근에는 오븐 기능뿐 아니라 그릴과 전자레인지, 발효 기능까지 추가한 제품도 쉽게 찾아볼 수 있다.
1 ‘디오스 광파 오븐’은 광파를 이용해 예열 없이 고온에서 빠르게 조리하기 때문에 수분 증발이 거의 없고 영양 손실도 적다. LG디오스LGDios
2 팬 오븐, 해동, 컨벡션, 그릴, 데움 등 5가지 기능을 지원하며, 자동 슬라이딩 선반으로 사용이 편리하다. 드롱기Delonghi
3 세련된 느낌을 주는 스틸 반죽 그릇과 밀대, 소금ㆍ후추통을 비롯한 갖가지 주방 도구들 모두 레슬레Rosle
4 최대 3가지 다른 요리를 동시에 할 수 있는 3단 프리 스탠드형 스팀 오븐. 여러 요리를 동시에 해도 각각의 맛과 향이 섞이지 않는다. 밀레Miele
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