[스크랩] Japan 감자와 완두콩 샐러드

U.S.A 시저 샐러드

Japan 감자와 완두콩 샐러드 우리나라와 일본에서 인기 있는 웰빙 식재료를 꼽으라면 단연 콩이다. 특히 콩으로 만든 두부와 된장은 다이어트의 일등 공신. 일본에서는 다이어트와 웰빙 열풍을 타고 2~3년 전부터 두부 카페가 붐을 이루었고, 가장 기본적으로 식탁에 올리는 된장국으로 건강을 지키고 있다. 대형 마트와 편의점에서 손쉽게 구입할 수 있는 갖가지 샐러드 역시 일본의 웰빙 식탁을 확실하게 책임진다.  재료 알감자 200g, 해콩 한 줌, 완두콩(껍질째) 2줄기, 소금 약간, 오렌지 미소 드레싱(일본 된장 1큰술, 다진 셜롯 1작은술, 참기름 1작은술, 플럼 식초 1큰술, 오렌지 주스 2큰술, 후추 약간) 만드는 법 1 알감자는 원형으로 썰어 끓는 소금물에 데친다. 2 완두콩과 해콩은 끓는 소금물에 살짝 데친다. 3 샐러드 볼에 1과 2를 넣은 후 오렌지 미소 드레싱을 끼얹는다.   Tiger In The Night - Colin Blunstone

출처 : 상띠

글쓴이 : 상띠 원글보기

메모 :