깊고 달콤한 샘

외식메뉴에서 항상 상위권 인기를 차지하고 있는 돼지갈비~ 전 이건 정말 맛이 잘 안나와서 집에서 해먹어도 그맛이 그맛이길래..사먹어야 하는 줄만 알았는데...아니었습니다. 집에서 만들어먹어도 파는것만큼 더 맛있게 해먹을 수 있습니다. 아주 오래전에 카페에서 모지역갈비 양념비..

초간단 밥도둑 매콤한 갈치조림 무가 익는데 시간이 좀 걸리는 편인지라 무를 미리 삶아서 조림을 해주었답니다. 양념장은 간장, 고추가루, 청양고추, 다진마늘, 다진파, 설탕, 요리당 후추가루, 맛술, 그리고 무 삶은 물을 넣어서 양념장을 만들어 주었어요. 양념장은 입맛에 따라 간장을 ..

짤막한 반시의 생각... 음식에는 힘이 있다고 믿고 있어요. 가정을 밝게하는 힘, 사회를 밝게하는 힘... 나의 맘을 담아 내 손으로 직접 음식을 만들고, 또 그것을 먹어주는 이와의 관계는 특별하다고 생각되네요. 그런 음식을 먹고 생활하는 사람은 그릇될 수도 없는 것 같고요. 건강한 신..

바베큐를 했더라도 찍어먹는 양념장이 없으면 바베큐가 완성된것이 아니다. 먼저 기본 양념장을 만들고 바베큐 종류에따라 파생된 양념장을 만들수 있다. 취향에 따라 단맛을 좋아하면 설탕을 더 넣고 매운맛을 좋아하면 고추가루를 더 넣는다. 그다음에는 재료의 양에 맞춰 조합하면서..

마늘 소스로 만드는 바베큐 양념장으로 색다른 삼겹살을 맛보세요. 재료 다진 마늘, 고추장, 물, 토마토 캐찹, 칠리소스, 참기름, 물엿, 올리브유 만드는 방법 1. 다진 마늘을 올리브유로 볶아주세요. 2. 여기에 토마토 캐찹, 고추장을 넣어 볶아주세요. 3. 물을 넣어주시고, 물엿을 넣어주세..

http://blog.dreamwiz.com/silverspoon/13833362 상쾌한 아침 입니다~ 새벽까지 내리는 비가 아침에는 맑게 게었습니다. 새벽에 들리는 비소리가 왜일케 정겹게 들리던지요....... 맑게 게인 날씨를 보니 뭔가 특별한걸 해야 할것 같네요!!^^ ㅎㅎㅎ 얼마전에 만들어 먹었던 두부 시금치 라자냐예요~!! 두..

http://blog.dreamwiz.com/annieyoon84/13860481 오늘 점심때 만들어 먹은 매운닭냉채랍니다. 이 요리도 올여름에 세번째 만들어 먹는 중인데 이 여름이 가기 전에 몇번이나 더 만들어 먹을런지 몰겠네요.ㅎㅎ 김치를 저런 유리볼에 담을 생각을 하다뉘~파격적이라는 것을 인정~! 그러나 봐 줄만 하네..

강된장과 부추무침 Food & Life http://blog.dreamwiz.com/annieyoon84/13837518 가장 한국적인 밥상 중에 하나가 쌈밥이 아닐까 생각합니다. 입에 착착 감기는 강된장에 쌈 싸먹는 행복이 무엇인가를 아는 민족~에헤라디야~~~^^* 짭쪼름하게 자박자박하게 끓인 강된장~ 갈비를 구웠으니 겉절이로 부추와 ..

닭가슴살요리, 겨자소스로 버무린 닭가슴살냉채 여름에 시원하게 먹을 수 있는 닭가슴살요리, 겨자소스로 버무린 닭가슴살냉채를 만들어 보았어요. 매콤한 겨자 맛 때문에 머릿속이 쭈뼛쭈뼛~~ 그게 바로 더위를 잊어버리게 하는 오싹함이 아닐까요? 오늘은 더위를 싹~ 잊어버리기에 좋..

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