[스크랩] 간단한 야채요리 -쵸이섬 (菜心)편 홍콩에서 흔히 먹는 야채로는 쵸이섬, 옹쵸이, 통쵸이등 한국에서 보기 힘든 야채와 빡쵸이(청경채),까이란( 어린 케일)다이다우아쵸이(콩나물), 아쵸이(숙주나무)등등이 있다. 우리나라 야채요리, 즉 나물은 차게 먹는것에 비해, 홍콩사람들은 찬야채를 즐겨먹지 않는다. 습성상, "잇헤이.. ◇요리/요리조리방 2013.06.08
[스크랩] 한 접시면 충분해~~타이식 소고기 샐러드 굿모닝~~ 기분 좋은 하루 시작하셨어요~~ 그린이도 상큼한 하루 활기차게 시작해 보내요~~ 오늘은 타이식 소고기 샐러드 준비했어요~~ 한접시만 먹어도 한끼 식사로 손색이 없을 정도로 푸짐한데다 주로 채소가 대부분이라 아무리 많이 먹어도 부담스럽지 않으니~~^^* 요 녀석을 알게된데.. ◇요리/요리조리방 2013.06.03
[해삼탕] [해삼탕] 재료 : 해삼 250g, 죽순 반개, 표고 3장, 대파 반대 양념 : 다진 생강 1작은술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 반 작은술, 청주 2큰술, 육수 100cc, 후추, 참기름, 물전분 <<조리법>> 1. 해삼은 1cm의 두깨로 썰고 표고는 3등분하고 죽순은 0.5cm로 썬다. 2. 끓는 물에 해삼 죽순 표고.. ◇요리/요리조리방 2013.04.17
[스크랩] 23년차 주부의 살림 Tip -다진마늘 보관법 마늘 보관 어떻게 하세요? 물론.... 조리할때마다 통마늘 껍질 벗겨 한통씩 바로 다져서 사용하면 향도 좋고 맛도 좋겠지요? 잘 알고 있지만 형편이 여의치 않기에 저는 깐마늘을 한꺼번에 모두 다져 냉동고에 보관합니다 제가 마늘을 다져 지퍼백에 담는 모습을 지켜보던 남편이 이것도 .. ◇요리/요리조리방 2013.03.25
[스크랩] 돼지보쌈 수육맛있게삶는법 ☞ 클릭 →다음카페 http://cafe.daum.net/lovesss 전북 캠핑 여행 맛집 동호회 전주 군산 익산 김제 [돼지보쌈] 수육맛있게삶는법 오늘은 돼지보쌈으로 돼지수육삶은법에 대해 소개를 해볼께요. 얼마전 다하누 성남수진점에 다녀왔는데요. 일주일치 고기를 사가지고 온다고 하면서 ' 가장 먼저 .. ◇요리/요리조리방 2012.10.29
[스크랩] 시부모님 사랑듬뿍! 초보주부에게 전하는 추석물김치 2종세트 추석명절 메와 갱 올릴때 필수 종가집 침채(沈菜; 물김치) 더도말고 덜도말고 한가위 만큼만 하여라~ 중추가절 가을의 한가운데 뜨는 보름달 만큼 넉넉한 덕을 지닌 종가집 맏며느리의 심성으로 비록 일일이 선물은 못 보내 드리지만 초보주부들을 위한 물김치 담그기로 대신하고져 합니.. ◇요리/요리조리방 2012.09.30
[스크랩] 이게 빠지면 서운하지~용의 침보다 향기로운 추석토란국 '구름 같은 마음과 달 같은 성품의 운심월성-무병장수토란국 '더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라'는 한가위 민족 큰 명절엔 햇곡식으로 빚는 송편과 이 시기에 나는 햇토란으로 끓인 토란국이 대표절식으로 각인된 서울 경기지방에 이주해 와사 산 이래, 설날에는 떡만둣국, 추석에는 .. ◇요리/요리조리방 2012.09.30
[스크랩] [돼지갈비구이] 사먹는것보다 더 맛있는 돼지갈비구이 양념비법 외식메뉴에서 항상 상위권 인기를 차지하고 있는 돼지갈비~ 전 이건 정말 맛이 잘 안나와서 집에서 해먹어도 그맛이 그맛이길래..사먹어야 하는 줄만 알았는데...아니었습니다. 집에서 만들어먹어도 파는것만큼 더 맛있게 해먹을 수 있습니다. 아주 오래전에 카페에서 모지역갈비 양념비.. ◇요리/요리조리방 2012.09.27
[스크랩] 초간단 밥도둑 매콤한 갈치조림 초간단 밥도둑 매콤한 갈치조림 무가 익는데 시간이 좀 걸리는 편인지라 무를 미리 삶아서 조림을 해주었답니다. 양념장은 간장, 고추가루, 청양고추, 다진마늘, 다진파, 설탕, 요리당 후추가루, 맛술, 그리고 무 삶은 물을 넣어서 양념장을 만들어 주었어요. 양념장은 입맛에 따라 간장을 .. ◇요리/요리조리방 2012.09.26
[스크랩] 바베큐 양념장 소스 짤막한 반시의 생각... 음식에는 힘이 있다고 믿고 있어요. 가정을 밝게하는 힘, 사회를 밝게하는 힘... 나의 맘을 담아 내 손으로 직접 음식을 만들고, 또 그것을 먹어주는 이와의 관계는 특별하다고 생각되네요. 그런 음식을 먹고 생활하는 사람은 그릇될 수도 없는 것 같고요. 건강한 신.. ◇요리/요리조리방 2012.08.24